Ostropest plamisty - nasiona

Nie od dziś wiadomo, że niektóre z roślin o zbawiennym wpływie na organizm wykorzystywano jeszcze długo przed rozwojem medycyny. Jedną z tego typu roślin jest z pewnością ostropest plamisty, którego właściwości doceniano już w średniowieczu. Współcześnie jest niezastąpiony, jeśli chodzi o wsparcie organizmu zmęczonego szybkim tempem życia, nieustających stresów i lęków. Jakie zalety niesie za sobą spożywanie “ostu” i jakich możemy spodziewać się efektów?

Kilka słów o roślinie
Ostropest plamisty znany także jako oset to roślina powszechnie występująca na terenie Polski. Przede wszystkim można ją znaleźć na polach uprawnych, jednak wiele osób wspomina, że oset rośnie także dziko, na całkiem innych terenach. Jako bogate źródło substancji aktywnych mające realny wpływ na organizm ludzki, jest wykorzystywany w przemysłach:

    - farmaceutycznym,
    - kosmetycznym,
    - a nawet i weterynaryjnym.

Nie mniejszą popularnością oset cieszy się także, jeśli chodzi o medycynę naturalną i ziołolecznictwo, coraz szerzej stosowane w naszym kraju.

Krótka historia ostu
Roślina ta od lat odnajdywana jest na terenach Europy Południowej, Afryki Północnej, a także i Azji Środkowej. Jej pochodzenie zaliczono do gatunku introdukowanych roślin, co oznacza, że jest gatunkiem przypadkowo rozpowszechnionym na różnych obszarach świata. Dzieje się tak, także ze względu na brak rygorystycznych potrzeb uprawnych - roślina ta przyjmuje się na każdym kontynencie i niemal w każdej strefie klimatycznej. Największe zasoby ostropestu plamistego zauważyć można w krajach takich jak Egipt, Turcja, Hiszpania, Francja, Włochy, Pakistan czy Indie. Warto wspomnieć także, że ostropest jest rośliną spokrewnioną z popularnym na całym świecie słonecznikiem, tym samym samoistnie nasuwa się podpowiedź jak można i powinno się go spożywać. W swojej okazałości jest w stanie osiągnąć nawet 1,6 metra wysokości, co niegdyś skutkowało tym, że zaliczany był do gatunku małych drzew.

Wachlarz właściwości
O właściwościach tej rośliny można mówić długo. Jest to źródło substancjo aktywnych, które znajdują zastosowanie w wielu branżach, gwarantując niesamowite efekty. W nasionach ostropestu plamistego znaleźć można między innymi:

    - sylimarynę, czyli unikalny kompleks flawonolignanów; substancje te wykazują właściwości przeciwzapalne, a także przeciwutleniające i spazmolityczne; co więcej, sylimaryna odtruwa i wykazuje właściwości żółciopędne; jest to także substancja redukująca poziom cholesterolu, równocześnie chroniąca przed miażdżycą; kompleks ten wspomaga regenerację wątroby, dodatkowo chroniąc ją przed negatywnym działaniem trucizn i toksyn; zauważalne są także właściwości przeciwnowotworowe i działanie zmniejszające ryzyko powstawania kamieni żółciowych; co ważne, sylimaryna występuje wyłącznie w nasionach ostu;
    - kwasy organiczne, będące związkami o silnym działaniu antybakteryjnym, żółciopędnym, a także mające realny wpływ na trawienie;
    - fitosterole inaczej zwane sterolami roślinnymi, które umożliwiają obniżenie poziomu szkodliwego dla organizmu cholesterolu;
    - garbniki, czyli związki działające antyoksydacyjnie, ściągająco oraz przeciwzapalnie;
    - kwas linolowy, mający na celu ochronę przed nowotworami, chorobami układu krążenia; ma także za zadanie zwiększenie wrażliwości komórek na insulinę oraz przyspieszenie przemiany materii;
    - duże zasoby witaminy C i K;
    - soli mineralnych;
    - śluzu;
   - a także amin biogennych.

Warto wspomnieć, że jest to jedna z tych roślin, którą można określić, że jest dobra na wszystko. Odmiana Fructus Silybi Mariani to główna, jeśli chodzi o szerokie spektrum działania. Podsumowując - ostropest plamisty, a dokładniej jego nasiona mają pozytywny wpływ na wątrobę, detoksykując ją, ochraniając, a także regenerując. Efekty kuracji daną rośliną można zauważyć także w cerze, układzie krążenia, a nawet pracy wszystkich innych organów wewnętrznych.

Jak, ile i w jaki sposób?
Dawkowanie ostu uzależnione jest przede wszystkim od formy produkty, w jakiej jest zawarty. Najpopularniejszą i uznawaną za najlepiej działającą formą podawania ostropestu plamistego są jego nasiona, które wystarczy zmielić. Współcześnie, na sklepowych półkach znaleźć można zarówno nasiona w całości, jak i te, wcześniej zmielone - należy jednak pamiętać, że produkt zmielony traci z czasem na swojej jakości i właściwościach. Innym sposobem wprowadzenia rośliny do swoich codziennych nawyków żywieniowych jest zakup oleju z nasion ostu, który z łatwością podniesie smak potraw, jednocześnie wpływając pozytywnie na organizm.

Dzienna porcja rośliny, jaką możemy przyjmować bez większych konsekwencji to jedna do dwóch łyżeczek. Warto podkreślić, że ostropest nie posiada swojego konkretnego, wyrazistego smaku, dzięki czemu nadaje się do wkomponowania w potrawy słone i słodkie. Chcąc wykorzystać go w codziennej diecie, warto postawić na śniadania, napoje, a także przekąski, w których ukryjemy drogocenne substancje aktywne.

Wiele osób stosuje napar z ostu. Jest to jedna z najpopularniejszych i najprostszych form przyjmowania rośliny. Dwie łyżeczki świeżo zmielonych ziaren ostropestu plamistego zalewamy niewielką ilością przegotowanej wody. Wystarczy odczekać kilka chwil, aż napar ostygnie i wypić do dna przy okazji zjadając osiadły na dnie szklanki ostropest.

Innym świetnym rozwiązaniem na wykorzystanie ostropestu w domowych posiłkach jest wymieszanie go z jogurtem i musli. Zmielone nasiona ostropestu dodajemy do jogurtu naturalnego wraz z muesli i innymi zdrowymi, odżywczymi nasionami, dostępnymi w sklepach.

Oset sprawdza się także jako dodatek do szybkich przekąsek do pracy czy szkoły. Dodany do kanapki czy sałatki nie zmieni ich smaku, a podwyższy jedynie wartość odżywczą i uzupełni wszelkie niedobory witamin i substancji aktywnych w organizmie.

Kiedy stosować, a kiedy unikać?
Jak już wcześniej było wspomniane, ostropest ma niezastąpiony wpływ na wątrobę, dlatego też należy przyjmować go w przypadku choroby alkoholowej, marskości wątroby, zwyrodnienia tłuszczowego, zatrucia grzybami, a także przy wirusowych zapaleniach typu A, B i C. Niemniej wartościowy wpływ ma także przy schorzeniach takich jak zapalenia skóry, łuszczyca czy kamica żółciowa.

Ostropest plamisty, a dokładniej jego nasiona pozytywnie wpływają także na poprawę koncentracji, poprzez usuwanie wolnych rodników w komórkach, także tych znajdujących się w mózgu. Prócz tego, wspomaga pamięć, co sprawia, że jest to świetny produkt dla osób starszych.

Wśród wielu badań prowadzonych na ostropeście, znalazły się i takie, które potwierdziły pozytywne efekty kuracji w przypadku choroby cukrzycowej typu II. Zawarta w oście sylimaryna obniża skutecznie poziom glukozy, a także i cholesterolu.

Mnogość testów, jakie odbyły się z wykorzystaniem ostropestu, nie wykazała toksyczności rośliny. Jedynym przeciwwskazaniem do stosowania rośliny w codziennej diecie jest niedrożność przewodów żółciowych. Nie powinny przyjmować go także kobiety w ciąży i w okresie laktacji.

Kilka słów o wadach
Tak jak każda roślina, nawet ta o szerokim spektrum działania i licznych właściwościach, tak i oset posiada swoje skutki uboczne. Niektóre osoby przyjmujące nasiona rośliny zaobserwowały u siebie:

    - bóle głowy,
    - swędzenie,
    - zgagę,
    - niestrawność,
    - biegunkę,
    - a także bóle stawów.

Podpowiedzią do wyczulonej ostrożności na oset może być uczulenie na karczochy, kiwi czy stokrotki. Co więcej, niektóre badania wykazały, że roślina ta jest w stanie obniżyć poziom cukru we krwi, a tym samym osoby chorujące na cukrzycę czy też zmagające się z hipoglikemią powinny zachować szczególną ostrożność, a przyjmowanie ostropestu dobrze przemyśleć. Warto podkreślić, że jest to także roślina zmniejszająca skuteczność doustnych środków antykoncepcyjnych - jeden z zawartych w oście składników jest w stanie blokować enzym beta-glukoronidazy, znajdujący się w składzie danych leków.

Co do koszyka?
Współczesny rynek sklepowy przepełniony jest produktami wytwarzanym z naturalnych składników, wśród nich także tych z ostropestu. Przede wszystkim są to suplementy lub leki o różnej zawartości składników aktywnych. Wśród najpopularniejszych produktów znajdują się na pewno czyste ziarna ostu, które gotowe są do przetworzenia np. na napary czy nalewki. Kilogramowe paczki z ziarnami ostropestu to koszt w granicach 10 złotych, co jest niewielką ceną za bogate źródło cennych składników dostarczanych naszemu organizmowi.

Na rynku znaleźć można także nasiona już zmielone, które nadają się idealnie na napar do codziennego posiłku. Niemniej można wykorzystać je jako dodatek do sałatek czy kanapek, a także wymieszać z jogurtem naturalnym i różnego rodzaju ziarnami. Warto jednak pamiętać, że jego właściwości będą słabsze niż całych ziaren.

Warto przyjrzeć się także produktom takim jak oleje z ostropestu - zarówno tym nieoczyszczonym, jak i tym już przetworzonym. Taka forma jest dla wielu dużo łatwiej przyswajalna niż nasiona, a efekt przynosi identyczny. Z łatwością osłania wątrobę, a także odtruwa organizm i wspomaga regenerację uszkodzonej skóry.

Decydując się na zakup ostropestu, warto wybierać produkty ze sklepów, które oferują wysokiej jakości produkty naturalne. Takie działanie uchroni nas przed zakupem towarów, które będą miały “oszukany” skład i nierzadko przynoszą więcej złego, niż dobrego. Wśród sklepów znajduje się także i nasz, w którym dostaniemy ostropest w różnych formach, ale co najważniejsze w pełni zdrowy, naturalny i w atrakcyjnej cenie.

Koszt związany z zakupem naturalnej rośliny to zaledwie 10/20 złotych za kilogram nasion czy 250 ml oleju. Jest to niewielka cena, gwarantująca wielkie korzyści zdrowotne. Warto pamiętać także o tym, że w sklepach takich jak nasz, płacimy za produkty, które poprawiają stan zdrowia organizmu - w razie wątpliwości można dopytać sprzedawców o konkretny produkt, jego zastosowanie i przeciwwskazania, ochraniając się tym samym od pomyłki i skutków ubocznych.